О Ресторане
История Ресторана
Le Gosse – популярный городской ресторан, находящийся в историческом центре Минска. Это заведение, созданное по стандартам лучших европейских брассери и бистро, отличается особым уютом и домашним комфортом. Гости ресторана высоко ценят авторскую кухню в сочетании с идеальной винной картой и превосходным сервисом.
Название «Le Gosse» переводится с французского как «малыш» или «непоседа» и созвучно с английским «Goose» (т.е. Гусь). Именно поэтому гусь, как символ ресторана, стал неотъемлемой частью нашей дружной ресторанной семьи.
Ресторан расположен в здании усадьбы Пшездецких, построенной в XVIII веке в стиле барокко в исторической части Минска. Заведение нетрудно найти – оно находится по адресу площадь Свободы, 13/2 рядом с французским посольством.
Игорь Данилович
Шеф-повар и совладелец ресторана Le Gosse.
Он учился в престижной школе École Ducasse в Париже и совершенствовал мастерство в мишленовских ресторанах Франции и Швеции, где сформировал свой авторский стиль.
Игорь привнес в свою работу лучшие европейские традиции, сочетая их с локальными ингредиентами и подходами.
Это позволило ему создать особенную атмосферу и меню ресторана Le Gosse, которое отличается не только высоким качеством, но и вниманием к каждому гостю.
Интерьер
Интерьер ресторана «Le Gosse» создавался известным беларусским дизайнером Натальей Галонской с акцентом на естественность, натуральные материалы и мягкое освещение. Приметной деталью интерьера являются оригинальные плакаты, которые привлекают внимание гостей.
Главная идея дизайна – уют, гармония, доброжелательная атмосфера и тонкий отголосок изящного французского стиля.
Внутреннее пространство заведения разделено на два зала и зону pre-dining с открытой кухней с общей вместимостью в 32 посадочных места. С установлением теплой погоды в ресторане открывается летняя площадка с живой музыкой, рассчитанная на 40 гостей.
Наша Кухня
Несмотря на французскую направленность, кухня Le Gosse достаточно универсальна. Наши повара днями и ночами придумывают изысканные блюда из лучших продуктов, доступных на рынке.
По будням с 12:00 до 16:00 мы предлагаем гостям ресторана наши оригинальные обеды, меню которых еженедельно обновляется.
Мы особенно заботимся о наших завтраках, т.к. завтрак вне дома в ресторане Le Gosse – самая приятная и добрая традиция для жителей и гостей Минска. Мы готовим завтраки каждый день с момента открытия и до 16:00. В меню завтраков регулярно добавляются новые блюда с учетом сезонности и периода года.
